BMBF: ReProLa – Begehbare Wertschöpfungskette

„Die Begehbare Wertschöpfungskette“ – Ein Umsetzungsprojekt im BMBF-Forschungsprojekt ReProL

Wirtschaftliches Wachstum und veränderte Ansprüche an die natürlichen Ressourcen lassen den Flächen-verbrauch in der Metropolregion Nürnberg ansteigen. Dies trifft insbesondere die Landwirtschaft, wenn wertvolle Ackerflächen und Grünland für andere Nutzungen verloren gehen. Ein erhöhtes Konsumentenwissen kann einen Beitrag leisten, um Kaufentscheidungen zu treffen, die regionale Produkte begünstigen. Um Wertschöpfungswissen in die Region zu tragen, soll anhand spezifischer Produktbeispiele jungen Menschen Wissen über die regionalökonomische Dimension des Lebensmittelsektors vermittelt werden.

Diese ergänzt Exkursionen vor Ort mit einem Blick hinter die Kulissen der Ernährungswirtschaft der Europäischen Metropolregion Nürnberg. Mithilfe des hybriden Konzepts wird spezifisches Wissen über die Produkte, den Anbau der Rohwaren in der Region, ihre Verarbeitung sowie ihre räumlichen Verflechtungen digital und vor Ort dargestellt. Grundlage der Umsetzung ist das Geo-Explorer-Tool, das am Institut für Geographie entwickelt wurde.

Kernelement des Projektes ist die praktische Erprobung, deren Lehrpfade im Herbst 2023 eröffnet werden. Daneben entsteht ein Bericht, der es Akteuren der ländlichen Entwicklung und Ernährungswirtschaft ermöglichen soll, weitere Pfade umzusetzen.

Weitere aktuelle Informationen folgen zeitnah.

Kontakt:

Carola Wilhelm

carola.wilhelm@fau.de